El índice glucémico de los alimentos.

[metopa]

Cosas como las calorías totales y la carga glicémica (porque la dosis importa) tienen MUCHA mayor relevancia.

La carga glucémica de un alimento es un valor que considera la velocidad a la que llega la glucosa en sangre junto con la cantidad de hidratos de carbono que contiene una porción habitual de consumo.

Por lo tanto el indice glucemico tiene la misma importancia que la carga glucemica, ya que de ello depende.

[josele_piro]

La carga glucémica de un alimento es un valor que considera la velocidad a la que llega la glucosa en sangre junto con la cantidad de hidratos de carbono que contiene una porción habitual de consumo.

Por lo tanto el indice glucemico tiene la misma importancia que la carga glucemica, ya que de ello depende.

Importante a las 17:59 de cada dia ultimo bocado de ch que si no ya sabes lo que pasa.

[metopa]

Importante a las 17:59 de cada dia ultimo bocado de ch que si no ya sabes lo que pasa.

Aqui nadie ha hablado de horarios, no inventes cosas que eso si que es una tonteria.

[josele_piro]

Importante a las 17:59 de cada dia ultimo bocado de ch que si no ya sabes lo que pasa.

Aqui nadie ha hablado de horarios, no inventes cosas que eso si que es una tonteria.

Algun cómico de esos culturistas que te molan a ti habrá que aun defienda esa creencia.

[Fighter/Lifter]

Cosas como las calorías totales y la carga glicémica (porque la dosis importa) tienen MUCHA mayor relevancia.

La carga glucémica de un alimento es un valor que considera la velocidad a la que llega la glucosa en sangre junto con la cantidad de hidratos de carbono que contiene una porción habitual de consumo.

Por lo tanto el indice glucemico tiene la misma importancia que la carga glucemica, ya que de ello depende.

No. Porque no es lo mismo comer 5 gramos de azúcar que comer 100.

[metopa]

El tipo de azúcar que se consume –y no solo la cantidad ingerida– puede determinar el riesgo de padecer enfermedades metabólicas y vasculares, según un estudio realizado en animales de laboratorio y dirigido por la Universidad de Barcelona.

[Fighter/Lifter]

Si el índice glucémico tuviera una gran importancia, entonces veríamos que cuando se comparan los efectos de dietas bajas en carbohidratos vs dietas bajas en grasas, las primeras causarían una menor pérdida de grasa. Pero la evidencia muestra que eso no es así. Hablando siempre de estudios con controles de calorías y cantidades similares de proteína.

[Fighter/Lifter]

El tipo de azúcar que se consume –y no solo la cantidad ingerida– puede determinar el riesgo de padecer enfermedades metabólicas y vasculares, según un estudio realizado en animales de laboratorio y dirigido por la Universidad de Barcelona.

Con esto terminas de demostrar que no entiendes un carajo de qué estamos hablando. Te sacas un estudio de mierda (hecho en ratas de laboratorio) y quieres darle validez, cuando otras veces has dicho que literalmente te pasas los estudios por los cojones.

Esto es decir, que cuando hay estudios que muestran cosas con las que no estás de acuerdo, entonces no valen para nada. Pero cuando le dan soporte a las creencias a las que te aferras con uñas y dientes, entonces ahí si tienen valor. LOL.

[metopa]

El tipo de azúcar que se consume –y no solo la cantidad ingerida– puede determinar el riesgo de padecer enfermedades metabólicas y vasculares, según un estudio realizado en animales de laboratorio y dirigido por la Universidad de Barcelona.

Con esto terminas de demostrar que no entiendes un carajo de qué estamos hablando. Te sacas un estudio de mierda (hecho en ratas de laboratorio) y quieres darle validez, cuando otras veces has dicho que literalmente te pasas los estudios por los cojones.

Esto es decir, que cuando hay estudios que muestran cosas con las que no estás de acuerdo, entonces no valen para nada. Pero cuando le dan soporte a las creencias a las que te aferras con uñas y dientes, entonces ahí si tienen valor. LOL.

Los estudios que me pasaba por el forro eran los que colgaba doctorbur hechos en 10 pacientes por un tiempo de 25
dias ¿que payasada es esa? ¿alguien se puesde tomar en serio esos estudios?
Si tu le das validez a esos memes es tu problema.

[JanKlod]

El indice glucemico existe y tiene su importancia....

El punto es que cuando mezclamos alimentos, ya este indice se modifica.... si tomamos un cafe con leche con 3 cucharadas de azucar es una cosa, pero si lo acompañamos con un "sanguche" de jamon, queso y mayonesa..... ya no serà tan alto por las grasas....

Igual es importante mas para los biabeticos, prediabeticos y con sindrome metabolico.

[Fighter/Lifter]

Los estudios que me pasaba por el forro eran los que colgaba doctorbur hechos en 10 pacientes por un tiempo de 25
dias ¿que payasada es esa? ¿alguien se puesde tomar en serio esos estudios?
Si tu le das validez a esos memes es tu problema.

Tú le estás dando validez a un estudio hecho en ratones de laboratorio.....

[Fighter/Lifter]

El indice glucemico existe y tiene su importancia....

El punto es que cuando mezclamos alimentos, ya este indice se modifica.... si tomamos un cafe con leche con 3 cucharadas de azucar es una cosa, pero si lo acompañamos con un "sanguche" de jamon, queso y mayonesa..... ya no serà tan alto por las grasas....

Igual es importante mas para los biabeticos, prediabeticos y con sindrome metabolico.

Claro. No digo que tenga 0 importancia. Pero en general, para la persona promedio comerse la cabeza con el índice glucémico carece de sentido. Siguiendo la línea del ejemplo que has puesto, veamos dos opciones:

A)Café con 2 cucharaditas de azúcar. 2 rebanadas de pan blanco + 2 huevos.
B)Café sin azúcar + nata. 2 rebanadas de pan integral + 2 huevos + tocino + aguacate.

La opción A tendrá un índice glucémico más alto. ¿Pero ceteris paribus cual será una opción más recomendable para alguien que quiera bajar de peso?

[JanKlod]

Dico primam optionem et tu?

[metopa]

El indice glucemico existe y tiene su importancia....

El punto es que cuando mezclamos alimentos, ya este indice se modifica.... si tomamos un cafe con leche con 3 cucharadas de azucar es una cosa, pero si lo acompañamos con un "sanguche" de jamon, queso y mayonesa..... ya no serà tan alto por las grasas....

Igual es importante mas para los biabeticos, prediabeticos y con sindrome metabolico.

Claro. No digo que tenga 0 importancia. Pero en general, para la persona promedio comerse la cabeza con el índice glucémico carece de sentido. Siguiendo la línea del ejemplo que has puesto, veamos dos opciones:

A)Café con 2 cucharaditas de azúcar. 2 rebanadas de pan blanco + 2 huevos.
B)Café sin azúcar + nata. 2 rebanadas de pan integral + 2 huevos + tocino + aguacate.

La opción A tendrá un índice glucémico más alto. ¿Pero ceteris paribus cual será una opción más recomendable para alguien que quiera bajar de peso?

Esos ejemplos no son validos, son comparaciones sin sentido ¿""dos CUCHARADITAS""? vete a cagar.

[Fighter/Lifter]

No son comparaciones sin sentido. Es un ejemplo perfectamente válido para mostrar que el balance calórico tiene mucha más relevancia que el índice glucémico. Lo que pasa es que te molestas cada vez que desmontan las cosas en las que crees.

Cucharadita = Cucharada de té = 5 gramos.

[metopa]

No son comparaciones sin sentido. Es un ejemplo perfectamente válido para mostrar que el balance calórico tiene mucha más relevancia que el índice glucémico. Lo que pasa es que te molestas cada vez que desmontan las cosas en las que crees.

Cucharadita = Cucharada de té = 5 gramos.

Repito que son comparaciones sin sentido, es como si digo ¿que corre mas un seat 600 o un lamborghini?
evidentemente corre mas un lambo por que tiene mas caballos, te ha salido el tiro por la culata

[metopa]

Compara una dieta de 2.000 calorias sin azucares y otra de 2.000 calorias con muchos azucares...
a ver cual engorda mas, asi es como se comparan, no llevandotelo a tu terreno demente.

[Fighter/Lifter]

Compara una dieta de 2.000 calorias sin azucares y otra de 2.000 calorias con muchos azucares...
a ver cual engorda mas, asi es como se comparan, no llevandotelo a tu terreno demente.

Cuando los estudios hacen las comparaciones a igualdad de calorías e igualdad de proteínas, no encuentran diferencias. La realidad es esa.
Pero tú elijes vivir en un mundo de fantasía, al igual que muchas personas, porque es más fácil culpar al azúcar, que asumir responsabilidad personal.

[metopa]

Compara una dieta de 2.000 calorias sin azucares y otra de 2.000 calorias con muchos azucares...
a ver cual engorda mas, asi es como se comparan, no llevandotelo a tu terreno demente.

Cuando los estudios hacen las comparaciones a igualdad de calorías e igualdad de proteínas, no encuentran diferencias. La realidad es esa.
Pero tú elijes vivir en un mundo de fantasía, al igual que muchas personas, porque es más fácil culpar al azúcar, que asumir responsabilidad personal.

Cuando la dieta incluye azúcar en grandes cantidades, aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, sobrepeso y obesidad (en particular, en los niños), hipertensión, diabetes, problemas bucodentales e incluso cáncer. Estos son sus posibles efectos negativos más conocidos.

[metopa]

https://www.businessinsider.es/10-cosas ... car-468963