Flan de huevo sin azúcares añadidos

[Criticator]

El flan de huevo es uno de esos postres de toda la vida que gusta a todo el mundo y siempre sale bien sobre todo si seguimos los pasos de esta sencilla receta para prepararlo en casa

Una cosa es segura: está más bueno que esos industriales que encontramos en el supermercado como veis al llevar dátiles sale más oscuro de lo habitual pero saber sabe igual o más rico ¿Te gusta el flan? ¿Cuál es tu favorito? Comenta que te leo
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Ingredientes:

- 5 Huevos medianos o 4 XL
- 1/2 litro de leche entera (o la que uséis)
- 4 Cucharadas de dulce de dátiles
- 1 Vaina de vainilla
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Proceso:

1. Ponemos un cazo en el fuego con la leche a calentar.
2. Añadimos la vaina de vainilla que previamente habremos cortado para abrirla por la mitad y sacarle la carne.
3. También añadimos el dulce de dátiles y mezclamos bien.
4. Llevamos a ebullición y apagamos el fuego.
5. Batimos bien los huevos y los mezclamos en la leche.
6. Llenamos los moldes que previamente habremos untado en dulce de dátiles.
7. Pondremos en una fuente de horno y cubriremos el fondo de la fuente con agua.
8. Cocinamos en el horno 40-50min a 180grados
9. ¡Listo! Ya tenemos nuestro
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Extra:

Cuando vayas a consumirlo si quieres que te quede como la foto añade agua al dulce de dátiles y redúcelo en el fuego hasta obtener un caramelo para luego al desmoldar ponerlo por encima.