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Galletas crudiveganas de almendra
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Autor del Tema - Maestro
- Mensajes: 3755
- Registrado: 19 Mar 2017 20:38
- Ubicación: Barna
- Agradecido : 2 veces
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- Género:
Galletas crudiveganas de almendra
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1/4 taza de crema de almendra
- 20 g de almendras
- 2 dátiles
- 2 cdas aceite de coco (líquido)
- Una pizca de sal
Para la cobertura:
- 1 cda aceite de coco (líquido)
- 2 cdas cacao en polvo
Preparación:
- Empezamos quitando el hueso y poniendo en remojo los dátiles con agua caliente durante 15’.
- A continuación, en un procesador de alimentos, mezclaremos todos los ingredientes excepto las almendras, que las picaremos y las añadiremos al final para encontrar los trocitos en la mezcla y darle ese toque crujiente.
- Dejaremos la masa 10’ en la nevera para que sea más manejable. Pasado este tiempo le daremos forma de galletitas, las colocaremos sobre una base antiadherente o papel de hornear y las volveremos a refrigerar una horita para que solidifiquen bien.
- Mezclaremos el cacao en polvo con el aceite de coco (en estado líquido) y bañaremos la galleta en la mezcla de chocolate.
- Lo dejaremos enfriar hasta que solidifique, y listo.
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