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Galletas crudiveganas de almendra

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Galletas crudiveganas de almendra

Mensaje por Criticator » 05 May 2020 18:34

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Ingredientes:⁠

- 1 taza de avena⁠
- 1/4 taza de crema de almendra⁠
- 20 g de almendras⁠
- 2 dátiles⁠
- 2 cdas aceite de coco (líquido)⁠
- Una pizca de sal⁠

Para la cobertura:⁠

- 1 cda aceite de coco (líquido)⁠
- 2 cdas cacao en polvo⁠

Preparación:⁠

- Empezamos quitando el hueso y poniendo en remojo los dátiles con agua caliente durante 15’.⁠
- A continuación, en un procesador de alimentos, mezclaremos todos los ingredientes excepto las almendras, que las picaremos y las añadiremos al final para encontrar los trocitos en la mezcla y darle ese toque crujiente.⁠
- Dejaremos la masa 10’ en la nevera para que sea más manejable. Pasado este tiempo le daremos forma de galletitas, las colocaremos sobre una base antiadherente o papel de hornear y las volveremos a refrigerar una horita para que solidifiquen bien.⁠
- Mezclaremos el cacao en polvo con el aceite de coco (en estado líquido) y bañaremos la galleta en la mezcla de chocolate.⁠
- Lo dejaremos enfriar hasta que solidifique, y listo.⁠



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