La marca de la textura terrosa colacao creo que se cual es. Lo que pasa es que este tio patrocina sus proteínas "caras" como si fuesen las mejores, cuando las de hsn son muy buenas y a la mitad de precio.
Re: Proteína mala o buena como diferenciarlas.
Publicado: 17 Abr 2020 17:33
por Segurata
Os dejo uno de los comentarios del vídeo que me ha gustado mucho:
- Consejo: Comprad sin sabor, es lo mejor, tomadla por los nutrientes no por el sabor. Además la proteína se toma sola con agua, no con leche. La gracia de éstos batidos es su rápida digestión.
- La leticina de soja se usa para combinar grasa con agua, como por ejemplo en helados, margarinas o cosméticos. Qué grasas he de combinar en un batido de proteína? Eso solo sirve para aumentar la cantidad de proteína con una de peor calidad ya que no sabemos la cantidad.
- Debe tener alto valor biológico. Viendo el aminograma, debe tener los 9 aminoácidos esenciales, el resto hasta los 22 los puede fabricar el organismo. Cuanto mayor cantidad de aminoácidos mayor valor biológico. El 30% de los aminoácidos deben ser esenciales siendo el valor más alto el de la leucina (Aminoácido ramificado).
- Si no te quieren decir qué laboratorio suministra la materia prima, es motivo de sospecha. Los hay muy buenos y de prestigio, motivo para decirlo.
- Una digestión rápida indica que es buena. La mala digestión viene por la grasa y lactosa que comienza a fermentar, nos vamos a hinchar, cambios en la flora intestinal, etc...
- El hidrolizado es mejor que el aislado y éste mejor que el concentrado por el punto anterior. El hidrolizado es para deportistas de alto nivel donde todo detalle cuenta.
- Un hidrolizado bueno debe de tener entre un 10-16% de bi o tripéptidos.
- Si hace mucha espuma, indica que el proceso de filtrado no ha sido el adecuado. Si la proteína es de mala calidad, quizás esté rota, ya no sirva, no conserve su estructura y no nos aporte nada o incluso nos perjudique. Como cuando quemas la comida.
- Proteína con aditivos tipo creatina, mezclas con colágeno o soja, cargadas con glicina que es muy barata... pues descartadlas. El valor biológico en muy pobre.
- Que lleve un facilitador de la digestión, encimas, reguladores del pH... es una ligera mejora, está bien pero nada especial.
CONCLUSIÓN: Has de confiar en la marca de la proteina. En caso contrario, busca otra o come más sólido.
Re: Proteína mala o buena como diferenciarlas.
Publicado: 17 Abr 2020 19:29
por Llew
El problema son las expectativas que tiene la gente respecto a una proteina que no deja de ser un alimento,no es tan importante que tenga un 5% más o menos ,es insignificante en una toma,mientras menos ingredientes más pura sabemos que es,no hace falta ser un lince ni liarse tanto...
El problema son las expectativas que tiene la gente respecto a una proteina que no deja de ser un alimento,no es tan importante que tenga un 5% más o menos ,es insignificante en una toma,mientras menos ingredientes más pura sabemos que es,no hace falta ser un lince ni liarse tanto...
Que tenga un 5% mas o menos no es importante,pero si que lo es que tenga un buen aminograma y que tenga textura de suero de leche,por que si te dan tierra en vez de proteina de suero...vete a saber lo que estas consumiendo.