Contenido en agua de algunas frutas
Publicado: 10 Mar 2020 21:57
Aunque la composición química de las frutas varía entre ellas y también según su estado de madurez, el agua es su componente mayoritario, suponiendo entre un 75-90% en peso de la porción comestible (incluso más en el caso de la sandía).
El resto de la fruta la componen fibra y otros hidratos de carbono, además de vitaminas (con predominio de la A y la C, y con presencia de algunas del grupo B en albaricoques, cítricos o higos), minerales como potasio y fósforo, ácidos orgánicos, aromas y compuestos fenólicos. Los lípidos y compuestos nitrogenados son escasos.
Las recomendaciones de consumo son de 3 raciones al día, considerando que una ración son aproximadamente 150g de fruta.
Puedes comer una pieza de fruta a la hora que te apetezca; el dicho de que la fruta por la tarde engorda, no es cierto. Inclúyelas en el desayuno, en los postres, como snack...