El índice glucémico de los alimentos.

[metopa]

"Las bebidas endulzadas con azúcar, en especial los refrescos, apenas aportan beneficios nutricionales e incrementan el aumento de peso y probablemente el riesgo de diabetes, fracturas y caries dental", según concluyeron los investigadores.

Tu cuerpo necesita glucosa para sobrevivir, pero, ¿qué sucede cuando consumes más de lo que necesitas?

"Cuando consumes más azúcar de la que el cuerpo puede procesar, este la convierte en ácido graso y la almacena para usarla en el futuro en las células grasas adiposas, como las caderas, los muslos, los brazos y el estómago"

[JanKlod]

Otro problema que escuche es que ahora ni siquiera usan azucar, sino jarabe de fructosa o sea que es el higado a tener que metabolizar esos azucares....

Pero ademas el gran problema de la obesidad es el consumo indiscriminado de ultraprocesados donde las grasa trans, la sal y estos azucares estan presentes creando una "inflamacion" constantes y esto es lo que comienza a descomponer el sisyema hormonal, inmunologico, etc.

Cuando yo era chico, el gordito de la clase, era el gordito a quien le caian algunas burlas pero era un gordito fuerte y sano.

Hoy los gorditos de la primaria, son gorditos con serios problemas de salud y no de estetica...

[josele_piro]

Otro problema que escuche es que ahora ni siquiera usan azucar, sino jarabe de fructosa o sea que es el higado a tener que metabolizar esos azucares....

Pero ademas el gran problema de la obesidad es el consumo indiscriminado de ultraprocesados donde las grasa trans, la sal y estos azucares estan presentes creando una "inflamacion" constantes y esto es lo que comienza a descomponer el sisyema hormonal, inmunologico, etc.

Cuando yo era chico, el gordito de la clase, era el gordito a quien le caian algunas burlas pero era un gordito fuerte y sano.

Hoy los gorditos de la primaria, son gorditos con serios problemas de salud y no de estetica...

Los zagales se mueven menos y hay mayor facilidad para conseguid “comida basura”. Ese es el mayor problema.

Habitos > alimentación
Kalorias > procedencia
Composición corporal > peso corporal

Obviamente todo suma, no es lo mismo un huevo de corral que un huevo de una gallina de esad como dicen estresadas. Pero el tio que come mal pero tiene habitos sanos (es un poco contradictorio porque con habitos sanos deberia comer medianamente bien pero bueno nos entendemos), hace deporte, no se droga, no bebe.. va a tener mejor condicion y salud y longevidsd que el tio que este como metrollpa, que el mayor deporte que hace es trollear, y lleve una alimentación de 10.

Ojo, no estot defendiendo la comida chatarra, estot defendiendo, como dices lo del niño gordo que antes eran sanos y ahora no, dando por hecho que es por la alimentación, no. Que la alimentwcion influye? Vale, ñero influye un rsto mas, que antes los crios saliamos despues del colwgio a las calles y nos recogiamos casi para la cena, y wn verano ibcluso volvíamos a salir despuws de cenar, y hoy en dia estab pegados a los aparatos.

[josele_piro]

Otro problema que escuche es que ahora ni siquiera usan azucar, sino jarabe de fructosa o sea que es el higado a tener que metabolizar esos azucares....

Pero ademas el gran problema de la obesidad es el consumo indiscriminado de ultraprocesados donde las grasa trans, la sal y estos azucares estan presentes creando una "inflamacion" constantes y esto es lo que comienza a descomponer el sisyema hormonal, inmunologico, etc.

Cuando yo era chico, el gordito de la clase, era el gordito a quien le caian algunas burlas pero era un gordito fuerte y sano.

Hoy los gorditos de la primaria, son gorditos con serios problemas de salud y no de estetica...

Los zagales se mueven menos y hay mayor facilidad para conseguid “comida basura”. Ese es el mayor problema.

Habitos > alimentación
Kalorias > procedencia
Composición corporal > peso corporal

Obviamente todo suma, no es lo mismo un huevo de corral que un huevo de una gallina de esad como dicen estresadas. Pero el tio que come mal pero tiene habitos sanos (es un poco contradictorio porque con habitos sanos deberia comer medianamente bien pero bueno nos entendemos), hace deporte, no se droga, no bebe.. va a tener mejor condicion y salud y longevidsd que el tio que este como metrollpa, que el mayor deporte que hace es trollear, y lleve una alimentación de 10.

Ojo, no estot defendiendo la comida chatarra, estot defendiendo, como dices lo del niño gordo que antes eran sanos y ahora no, dando por hecho que es por la alimentación, no. Que la alimentwcion influye? Vale, ñero influye un rsto mas, que antes los crios saliamos despues del colwgio a las calles y nos recogiamos casi para la cena, y wn verano ibcluso volvíamos a salir despuws de cenar, y hoy en dia estab pegados a los aparatos.

[Fighter/Lifter]

Cuando la dieta incluye azúcar en grandes cantidades, aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, sobrepeso y obesidad (en particular, en los niños), hipertensión, diabetes, problemas bucodentales e incluso cáncer. Estos son sus posibles efectos negativos más conocidos.

El sobrepeso se da cuando hay un exceso de de calorías. De no ser así toda la gente que sigue dietas altas en grasas estarían secas/marcadas, y no es así. Hay mucha gente con sobrepeso que sigue alimentación tipo keto/paleo. ¿Por qué? Por el balance calórico. Lo que hemos observado es que en los últimos años el consumo de azúcar ha disminuido, pero el sobrepeso sigue en aumento. Ahora hay todo cero azúcar, pero la gente sigue subiendo de peso. Esos son hechos y no opiniones ni creencias.

Que comer azúcar engorda per se, por otro lado, es una creencia y no un hecho, pues de ser así no habría gente con porcentajes bajo de grasa que consume azúcar con frecuencia. Acá mismo en este foro, tenemos a Josele que cuando le hemos visto postear fotos de sus comidas, no es tímido con respecto a los hidratos de carbono, mete dulces, creo que también zumos de caja (que vienen con azúcar), come pan (que según un experto que tú solías compartir era como consumir droga ja ja ja ja), etc y ya ves que está sequísimo. Y también hay incontables casos de atletas que comen azúcar de forma regular y no están gordos. ¿Cómo podría ser eso posible si es que el azúcar engorda per se? Pues porque no es así, porque las cantidades importan, porque el balance calórico importa.

Y con esto no digo que todo el mundo debería comer azúcares en cantidades altas sin preocuparse de nada, porque una vez más, las cantidades importan. Si eres alguien como Josele que entrena todos los días, tiene un trabajo físico, etc, pues obviamente puedes darte ciertas licencias que otros no. Si te dedicas a tocarte los huevos a dos manos todo el día, pues evidentemente tendrás que ser mucho más cuidadoso, pero eso será culpa tuya y no del azúcar, ni del pan ni de nada. Más responsabilidad personal y menos buscar demonizar alimentos para buscar culpables.

[Fighter/Lifter]

Los zagales se mueven menos y hay mayor facilidad para conseguid “comida basura”. Ese es el mayor problema.

Esto!

Yo recuerdo que cuando era niño a finales de los 80s/principios de los 90s, cuando salíamos a jugar con mis amigos, antes mi abuela nos daba un vaso grande de leche + Milo (que sería como Colacao o Nesquik para la gente de España) + azúcar (si, azúcar además del chocolate). Salíamos a jugar a la pelota, correr, trepar, etc durante 2-3 horas y luego acabando de jugar nos tomábamos una coca-cola. Y comíamos comida de casa mayoritariamente, pero no faltaban los dulces, gaseososas, pizza los fines de semana, etc. En mi grupo de amigos no había ni un solo gordo. En el colegio, de 50 niños habrían 1-2 gordos (que eran los que menos se movían). Hoy en día con productos zeros por todos lados, pero mucho menos movimiento, de cada 50 niños habrán 8-10 gordos.

[metopa]

Vaya, que la culpa de la obesidad es de los moviles, las tablets y los ordenadores no de lo que se come ¿de lo que se come no tiene nada que ver verdad? ¿por que todos los culturistas-atletas lucen un cuerpo sin grasa? ¿solo por que hacen ejercicio? ¿o no sera que cuidan su alimentacion sin bolleria, nesquiks, pizzas, hamburguesas y demas?

Los culturetas de antaño ya lucian bien comiendo arroz, pollo, atun, huevos y brocoli ¿sera casualidad?
¿O sera que lucirian igual inflandose a donuts, bollicaos, pizzas etc? lo dudo mucho.
Tu sigue en tu mundo paralelo.

[KetoCefe]

Los niños de hoy día se mueven menos que los ojos de espinete, se pegan comida tras comida sin moverse de una silla o el sofá, la actividad en la calle es prácticamente inexistente a no ser que los lleven los padres a comerse una hamburguesa o una pizza.
La mayoría no hace deporte ninguno o juegos como correr o fútbol, ya se comía mal en los 80 y 90 pero la diferencia era que se movían y no paraban quietos, se entera metopa la cantidad de azúcar que se meten los corredores de largas distancias que le da (más) diabetes.

[metopa]

¿Tu que sabras el azucar que se meten lo corredores de larga distancia?
¿dos platos de pasta y dos geles con cafeina? buaa!!!

[KetoCefe]

Lo sabes tú.🥱🥱
https://www.triatlonweb.es/salud/dietet ... 5_102.html

[metopa]

a nivel nutricional siguen priorizando el aporte de carbohidratos (55% de las calorías de la dieta provienen de este nutriente) Lo normal en una persona promedio ¿que tiene eso de especial?

[KetoCefe]

Que parte de que toman mucha azúcar no entiendes?? Mucha es mucha, medio kilo a la semana más los demás hidratos, no va de eso el tema?

[metopa]

Lo del medio kilo de azucar no lo pone por ningun lado.

[izanagi]

Hola gente.

En su dia fui fondista...corria cada fin de semana en competiciones de minimo 10 km maximo 42 y entrenaba 3 veces a la semana corriendo unos 10 km tambien y EN MI EXPERIENCIA PERSONAL.Mientras hacia lo que nombro comia cualquier cosa y no engordaba.

Años antes de este hecho pensaba como metopa y era una rata de gimnasio ,de entre todos los que conoci en el gimnasio uno llamo mi atencion,este señor puesto que superaba los 50 años de edad decia yo solo hago bici PARA COMER LO QUE ME DE LA GANA,me decia,yo le decia haz pesas,haz dieta...tipicos comentarios mios de la epoca y el tio pasaba de mi y nunca le vi coger volumen,tampoco perderlo,pero si le vi en los grupos de wassap subir fotos donde se le veia comiendo mas que bien en muchos restaurantes.

Espero que mi comentario arroje algo de luz...

Saludos.

[Fighter/Lifter]

Vaya, que la culpa de la obesidad es de los moviles, las tablets y los ordenadores

Que no niñito Metopa, que no has entendido nada. ¿Acaso todos los que usan móviles son gordos? No. La culpa no es de los móviles, ni del azúcar, ni del pan. La responsabilidad es de las personas.

[metopa]

Negar la evidencia es de necios...

[JanKlod]

La gordura es multifactorial....

La realidad es que en las ultimas 3 generaciones.... la generacion posterior es mas gorda que la anterior comparando la misma edad, esto lo pude comprobar en varias familias, que no hacen deportes, o sea gente comun que hace actividades normales...

Los abuelos a los 15/20 años eran normales.... sus hijos a los 15/20 ya eran mas robustos pero no gordos, sus nietos a los 15/20 años ya son gorditos

Los abuelos a los 40, seguian siendo normales, sus hijos a los 40 son gordos y sus nietos a los 40 son mas gordos aun...

Esto es con gente que no entrena.... o sea que los factores son mucha menos movilidad, trabajo cada vez mas "estaticos", cero esfuerzo para nada, nadie camina, todos van en auto aunque sean 200 m..... y por el otro lado la abundancia de comida... cada vez mas basura, cada vez la gente cocina menos y consume todo hecho.... ademas de consumir muchos mas dulces y bebidas de mierda....

Todo esto no me lo conto nadie, ni aparecio en ninguna revista ni en ningun estudio universitario, lo veo yo mismo con tantas familias que conozco...

Y tb recuerdo lo que comia de chico, la oferta de comida "real" y comida basura que habia en ese entonces.... gaseosas se tomaba cada tanto, en fiestas, jugos artificiales no existian, la oferta de dulces era reducida y de mejor calidad....

Hoy en dia vas a una gondola de cualquier supermercado del barrio mas pedorro y hay 7000 jugos diferentes, 12000 clases de galletitas y 20000 clases de chocolates, caramelos, dulces y lo que se te ocurra...... y toda esa comida basura es la mas barata y accesible.....

Antes se comia una fruta, hoy se come una mierda envasada que vence en el 2040 (que mierda le meten para que dure 20 años!!!!)

Asi estamos, de quien es la culpa?

De las propagandas, de los estados que no promueven una alimentacion correcta en las escuelas, de los padres ignorantes y de nosotros mismos.

En las escuelas (todo pagado por los Lobbies gays) enseñan a que cada uno puede elegir el genero que quiera (como si la naturaleza no se hubiese encargado ya de eso) y rompen soberanamente las pelotas con los gays, las lesbianas, los asexuales y todo tipo de abominaciones...... pero no hay una puta clase, una puta materia, una puta reunion donde le enseñen a los chicos de todos los cursos y que se repita cada año... a comer bien, la tener los nutrientes para un crecimiento normal y sano, la importancia del ejercicio.... eso no, ahora a unos nenes de 8 años decirles que tener 2 padres (sin madre) es de lo mas normal, para eso si hay tiempo y presupuesto.

[metopa]

Hoy en dia vas a una gondola de cualquier supermercado del barrio mas pedorro y hay 7000 jugos diferentes, 12000 clases de galletitas y 20000 clases de chocolates, caramelos, dulces y lo que se te ocurra...... y toda esa comida basura es la mas barata y accesible...

Por lo tanto, parte de culpa tiene todo eso en que cada vez haya mas obesos y lifter dice que no, mua ha ha.

[Fighter/Lifter]

Hoy en dia vas a una gondola de cualquier supermercado del barrio mas pedorro y hay 7000 jugos diferentes, 12000 clases de galletitas y 20000 clases de chocolates, caramelos, dulces y lo que se te ocurra...... y toda esa comida basura es la mas barata y accesible...

Por lo tanto, parte de culpa tiene todo eso en que cada vez haya mas obesos y lifter dice que no, mua ha ha.

Tal como se puede deducir por tu pésima escritura, tu comprensión lectora es paupérrima. Nunca he dicho que la alimentación no influya en el sobrepeso. Lo que he dicho es que el índice glucémico por si solo, es uno de los factores que menos importan. Muy por detrás del balance calórico. Vamos a soltar algunos hechos:

-El índice glucémico de una pizza, de unas papas fritas o de un chocolate es inferior al de una zanahoria cocida.
-El índice glucémico de una pizza, de unas papas fritas o de un chocolate es inferior al de una porción de melón.
-El índice glucémico de una pizza, de unas papas fritas o de un chocolate es inferior al de una porción de sandía.
-El índice glucémico de una pizza, de unas papas fritas o de un chocolate es inferior al de una porción de piña.

[Fighter/Lifter]

Asi estamos, de quien es la culpa?

De las propagandas, de los estados que no promueven una alimentacion correcta en las escuelas, de los padres ignorantes y de nosotros mismos.

Este comentario hay que agarrarlo con pinzas. Porque eso de que no se habla del sobrepeso, pues simplemente no es así. Se habla, el problema es que se usa un enfoque que simplemente no funciona. Un enfoque prohibitivo, con una mentalidad religiosa (tal alimento es malo), en lugar de hablar de la realidad objetiva y responsabilidad personal.

Esto es como cuando los cristianos pretenden que la forma de solucionar los embarazos no deseados en adolescente sea inculcar el miedo sobre el pecado, el sexo, etc en lugar de educar sobre la realidad. Ya lo han probado, y los resultados están ahí: Simplemente no funciona. Lo mismo sucede cuando se trata de meter ese miedo irracional sobre el azúcar, el pan, etc.