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Las legumbres, junto con otros muchos beneficios, son un alimento altamente saciantes, pues son ricas en fibra y proteína. Si encima las combinas en una rica ensalada con vegetales y otros alimentos, puedes preparar un plato delicioso, saludable y saciante en un momento.

Hoy os dejamos estas tres ideas de ensalada con legumbre, ahora que viene el buen tiempo y apetecen más platos frescos y llenos de color:

- Ensalada de frijoles con naranja.
- Ensada de garbanzos y queso feta al pesto.
- Ensalada de lentejas con manzana.

¿Cuál es tu ensalada de legumbre preferida?