La comida afecta al cuerpo

[Criticator]

"Las proteínas se convierten en músculo y los carbohidratos en grasa".⁣⁣
⁣⁣
NO es real. La función principal de las proteínas (P) es regenerar tejidos, mientras que la de los carbohidratos (HDC) es aportar energía. Sin embargo, las proteínas NO SIEMPRE cumplen su función de regenerar tejidos (construir músculo), ya que esto depende del balance energético.⁣⁣
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⁣⁣Si aportamos una suficiente cantidad de kcal a través de HDC y P, ambos van a cumplir sus funciones originarias.⁣⁣
⁣⁣
Si se produce un exceso de kcal de forma sostenida, los HDC que sobren se almacenan en forma de grasa y las P que sobren se excretan.⁣⁣
⁣⁣
Si se produce un déficit de kcal de forma sostenida, tanto los HDC como las P van a usarse para aportar energía.⁣⁣
⁣⁣
"Las grasas buenas se convierten en colesterol bueno".⁣⁣
⁣⁣
SI es real, pero ojo! Por más de que ayuden a bajar el colesterol total, subir el bueno y bajar el colesterol malo, también aportan kcal. Por lo tanto, siempre debemos moderar su consumo.⁣⁣
⁣⁣
"Los vegetales se digieren como energía y fibra y se convierten en bienestar".⁣⁣
⁣⁣
EN PARTE real. Los vegetales aportan mucha fibra, vitaminas y minerales. Son excelentes para brindar saciedad y regularizar el tránsito intestinal. Sin embargo, la energía que aportan es muy limitada. Los únicos vegetales que aportan suficiente cantidad de carbohidratos como para considerarlos una fuente de energía son la papa, la batata, el choclo y la mandioca, con el resto no sucede!⁣⁣
⁣⁣
"La comida rápida se convierte en grasa".⁣⁣
⁣⁣
NO es real. Nosotros únicamente acumulamos grasa cuando nos alimentamos de forma excesiva y lo sostenemos en el tiempo. Si un día tengo ganas de cenar hamburguesa con papas fritas está perfecto. Obviamente que, en comparación con mi cena habitual, la calidad va a ser inferior y la cantidad va a ser superior, pero como no es algo que haga todos los días no voy a almacenar grasa por eso.